El bacalao, uno de los pescados más completos del mercado

Comer pescado es un bien más que necesario para nuestra salud, además de ser un placer único. Existen muchas especies muy deliciosas, pero desde La Cocina de San Eloy, como expertos en comida para llevar online, vamos a hablarte sobre el bacalao, algunas de sus propiedades, así como su capacidad para deleitar al paladar.

El bacalao es uno de los pescados más empleados en la cocina. Asimismo, es curioso como ha cambiado su concepción a lo largo de los años. Si hace ya bastantes décadas, dada su accesibilidad, su estatus no era demasiado elevado, ahora, de la mano de la espectacular evolución que ha seguido la gastronomía, es considerado todo un manjar, el cual podrás disfrutar en todo su esplendor a través de los pedidos de comida en La Cocina de San Eloy.

El bacalao es uno de los ingredientes estrella de nuestra comida para llevar online y por ello queremos hablarte en profundidad de él, contándote todos los detalles que lo convierten en uno de los pescados más completos. ¡Presta atención!

1. Espectaculares propiedades

Para empezar, hay que tener en cuenta su carácter saludable. Y es que cuando comas bacalao, tu cuerpo recibirá un aporte nutritivo muy completo. Sus proteínas de calidad, la amplia variedad de vitaminas B y la presencia de minerales como el potasio y el fósforo, hacen más que recomendable incluirlo en tu dieta habitual.

Además, es un pescado muy bajo en grasas y calorías, por lo que es un alimento idóneo si queremos perder peso. Gracias a todas estas propiedades, el bacalao puede convertirse en una fuente de bienestar muy importante.

2. Un sabor particular

Beneficiarte de estas increíbles propiedades mientras degustas un producto altamente sabroso no es tan sencillo. Por ello, el bacalao llama tanta la atención. Se trata de uno de los pescados más especiales de todo el espectro marino, pues en el paladar se distancia significativamente del resto de especies.

Todos reconoceremos inmediatamente a una pieza de bacalao en el paladar, lo que nos proporcionará grandes dosis de satisfacción. Tanto solo como acompañado, siempre es un aliciente magnífico para disfrutar de la gastronomía.

3. Disponible durante casi todo el año

El bacalao se mantiene en temporada desde el otoño a la primavera. Durante este periodo podrás consumirlo en su máximo esplendor, no obstante, mediante su tradicional método de conservación, el salado, o congelado, no habrá problemas para consumirlo todo el año, sin que sus características decaigan.

Sus caladero habitual es la zona norte del Atlántico, a la cual, dentro de España, pertenece el entorno del Mar Cantábrico que le proporciona un carácter de accesibilidad muy pronunciado.

4. Versatilidad única

Tomando recetas como el bacalao podrás construir recetas extraordinarias y de muy diversa índole. Se trata de un pescado que brillará con mucha fuerza en todas su preparaciones, tanto a la plancha como frito o al horno y en todo tipo de guisos.

Las recetas de bacalao a la crema de espinacas, al pil pil, al ajo arriero o al turrón de jijona que encontrarás en La Cocina de San Eloy son un ejemplo extraordinario de esta versatilidad.

Desde nuestra tienda de comida para llevar online te invitamos a apostar por el bacalao de manera habitual. ¡Aprovecha de sus beneficios y disfruta de su sabor durante todo el año!