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El verano es la época del año preferida para la celebración de todo tipo de eventos; en parte, gracias al buen clima. Sin embargo, debido a las altas temperaturas hay que tener en cuenta ciertos detalles importantes como el menú para los invitados. En La Cocina de San Eloy, nuestra tienda online de comida para llevar en Sevilla, te damos algunos consejos.

 

En Grupo San Eloy contamos con una amplia experiencia en todo tipo de celebraciones, por eso queremos asesorarte a la hora de elegir los mejores canapés para tu evento veraniego.

Como expertos en comida para llevar, te contamos que debes elegir canapés sencillos y ligeros, que se pueden acompañar con refrescantes cócteles. Por otro lado, recomendamos evitar la comida picante, calórica y demasiado caliente.

Por otro lado, dar prioridad a los productos de temporada es una opción estupenda, ya que con ellos se pueden cocinan los mejores platos, con los que llenar de sabor tu evento.

Dentro del mundo de los canapés nos encontramos con varios tipos, que van desde los más sencillos hasta los más elaborados, fríos o calientes. Al final, el surtido de canapés tiene la finalidad de agradar a quien los toma; un bocado ligero que requiere de cierta elaboración.

En este blog de nuestra tienda online de comida para llevar os vamos a sorprender con canapés frescos y dinámicos, ideales para tomar en verano dado que se consumen frío.

Descubre los aperitivos que dejarán un buen sabor de boca entre tus invitados:

 

 

• Cucharilla de aguacate con mango

 

Te proponemos un plato bien fresquito, jugoso y con un sabor muy original con el que sorprender a tus invitados. La frescura del mango hace de este plato una magnifica elección para las temperaturas veraniegas. Con un sabor exótico y tropical, esta cucharilla es un acierto asegurado.

 

 

• Melón con Jamón

 

Un clásico que no podía faltar en ningún evento en la fecha estival. Los dos componentes constituyen un bocado de lo más nutritivo además de irresistible. La combinación salado – dulce de este manjar será un placer para el paladar que no dejará a los invitados indiferentes.

 

 

• Rollitos de salmón con queso filadelfia

 

¿Un aperitivo original? Este original rollito  enamorará a más de uno. El sabroso salmón es una tendencia gastronómica durante todo el año, pero mucho más en verano,y los aperitivos elaborados a partir del mismo dan un toque gastronómico original a nuestros canapés. La cremosidad del queso filadelfia junto a textura suave del salmón harán de este canapé inolvidable e imprescindible en tu evento.

 

• Mousse de roquefort con nueces

 

Hay muchas formas de sorprender con un canapé, pero son verdaderamente especiales los que se presentan en formas originales. Nuestro canapé en forma de cucurucho de helado, elaborado con queso roquefort y nueces es un placer para los sentidos. De nuevo apostamos por la mezcla de sabores, ¡no puede faltar en tus celebraciones!

 

• Micuit de pato con pan de especias y confitura de pétalos de rosa.

 

La mezcla de las especias del pan crea un sabor exótico que impregna el paladar. La textura especial de la carne de pato junto a los pétalos de rosa conforman un matiz muy característico y original que pocos han probado antes. 

 

Desde La Cocina de San Eloy, nuestra tinda de comida para llevar online, te animamos a que incluyas estos canapés ricos, vistosos y originales para sorprender a los invitados en tu evento veraniego. Recuerda que puedes elegir entre una amplia selección de canapés y platos en nuestra web.

 

En La Cocina de San Eloy, además de ser un claro referente de la comida para llevar online, también te ayudamos a preparar cualquier evento, si así lo deseas. Por ello, hoy queremos contarte algunas de las claves más imprescindibles a la hora de organizar el menú en estas circunstancias.

Como ya te hemos contado en muchas ocasiones, encargar comida puede ser una de las mejores soluciones posibles cuando tienes que preparar algún evento. Así, lograrás despreocuparte por completo de una tarea que puede llevarte mucho tiempo y pasar a cuidar otros aspectos más personales.

A través de nuestra comida para llevar online, la cual también podrás solicitar por teléfono podrás alcanzar la excelencia culinaria, algo que no siempre es sencillo de conseguir. Además, si quieres asesoramiento, también puedes contar con La Cocina de San Eloy. Como prueba, vamos a presentarte estas claves, las cuales resultarán imprescindibles para cualquier evento.

1. La variedad es la mejor receta

Depende de la cantidad de invitados que recibas, pero aunque sea un grupo reducido, si apuestas por incluir una gran variedad en el menú, seguro que saldrás ganando.

Así te asegurarás de contentar a todas las sensibilidades culinarias, además de ofrecer una solución ante las intolerancias y alergias, algo con lo que no tendrás problemas en nuestra tienda de comida para llevar, pues conocerás al dedillo todos los ingredientes de las recetas.

Carnes, guisos, pescados, chacinas, ensaladas, tortillas, montaditos… Si apuestas por incluir algo de cada uno de estos platos, el éxito estará asegurado.

2. ¿Menú clásico o picoteo?

Generalmente, esta cuestión depende de la magnitud del grupo, apostando por el menú clásico con entrantes, primeros y segundos platos para las reuniones pequeñas y eligiendo un clásico menú a compartir para los eventos más grandes.

Asimismo, a la hora de tomar esta decisión también interviene el grado de formalidad del evento que desees organizar. En los informales, donde incluso todos los invitados pueden estar de pie, un picoteo les sentará genial a todos. En cambio, si se trata de una reunión algo más formal, es mejor apostar por el menú clásico.

3. Decide según la temporada

No es lo mismo un evento invernal que otro primaveral. Aunque habrá platos que pueden ser presentados en cualquier época del año, como los fritos o las chacinas, hay otros que es mejor reservarlo para otras épocas.

Además de estar atentos a los alimentos de temporada, que son los que refuerzan la calidad del sabor, debes pensar en el estilo de las recetas. Por ejemplo, las ensaladas y cremas frías son idóneas para la primavera y el verano, mientras que los guisos causarán sensación durante el invierno y el otoño. No obstante, todo es posible, así que no dudes en consultar a los expertos de nuestra tienda de comida para llevar online.

4. Mezcla sofisticación y clásicos

Para que el menú satisfaga a todo tipo de públicos, la variedad no solo debe basarse en la cantidad, sino también en el estilo de las preparaciones, mezclando entre recetas más clásicas y otras más sofisticadas, las cuales darán un punto de diferenciación al evento.

Por ejemplo, una tortilla o unas lagrimitas de pollo, así como unas buenas chacinas, generarán consenso entre todos, pero marcarás la diferencia a través de recetas como los canelones de salmorejo rellenos de ventresca, los lomos de atún con aroma de romero o una milhoja de manzana con foie y queso. ¡No renuncies a ninguna de estas posibilidades!

En este sentido, La Cocina de San Eloy, nuestra tienda de comida para llevar online, es siempre una garantía a la hora de organizar eventos. ¡Aseguramos el mejor asesoramiento y la máxima calidad! ¡Cuenta con nosotros!

Hoy en día, cada vez somos más conscientes de la necesidad de comer verduras y hortalizas y una de las mejores formas de hacerlo es a través de las ensaladas. En La Cocina de San Eloy, nuestra tienda de comida para llevar online vamos a mostrarte algunas de las claves de sus recetas.

Como entrante o como plato principal, las ensaladas se han convertido en parte indispensable de nuestra dieta. No obstante, no solo destacan por su carácter saludable, sino que también enganchan por su sabor. Hoy en día cuentan con innumerables posibilidades gastronómicas y a través de nuestra comida preparada podrás acceder a muchas de ellas.

Ensalada de pasta, de langostinos con frutas, pimientos y patatas aliñadas, salpicón de marisco… La gastronomía sevillana es perfecta para hacer de las ensaladas todo un manjar y en La Cocina de San Eloy, nuestra tienda de comida para llevar online, somos unos auténticos expertos. ¿Quieres conocer algunas de sus claves? ¡Te las presentamos a continuación!

1. Ningún ingrediente sobra

La lechuga es el alimento clásico de una ensalada, así como todo tipo de hortalizas y verduras. De hecho, su variedad es cada vez más frecuente. No obstante, la evolución de la gastronomía nos invita a introducir todo tipo de alimentos, siempre que lo hagamos con coherencia y los sabores mezclen bien entre sí.

Aunque son también vegetales, las frutas se están uniendo con mucha fuerza al cóctel de la ensalada, mientras que los pescados y en muchos casos el marisco también aparecen como elemento principal. También algunas carnes, fundamentalmente en su formato de embutido y conserva y tampoco debemos olvidar a los huevos y a los frutos secos. Como ves, la versatilidad es enorme.

2. El equilibrio en el aliño

Se trata de una de las claves fundamentales que explican el éxito de una ensalada. La preparación del aliño es fundamental, ya que se encarga de unificar todos los elementos del plato con el mismo sabor. Por tanto, debemos ser cuidadosos, porque si fallamos aquí, podemos echar a perder toda la receta.

Siempre tenemos la posibilidad de utilizar alguna salsa como la mayonesa, la salsa rosa o el ali-oli, sin embargo, la opción más habitual es la vinagreta, que por regla general es la unión entre un elemento ácido, que suele ser el vinagre, junto al aceite.

La proporción ideal es añadir un tercio de vinagre y el resto de aceite y no olvides añadir la sal previamente. Por supuesto, también hay muchas variantes aquí con ingredientes como el limón, la miel o la mostaza, entre otras muchas. Del mismo modo, también puedes añadir especias como la pimienta, el comino o el curry. Son solo un ejemplo. ¡Busca tu propio sabor!

3. La calidad de los ingredientes se nota más

Al ser una preparación que no requiere ningún tipo de cocción, la calidad de los ingredientes resultará todavía más determinante. Además, procura elegir alimentos de temporada y frescos.

De esta manera, disfrutarás todavía más de su placer al conocer el esplendor del producto. En el caso de la pasta, intenta que esta quede ‘al dente’. En nuestra tienda de comida para llevar online tratamos de aplicarnos el cuento. La calidad de todas nuestras ensaladas es máxima.

4. Intenta que sean reconocibles

A veces intentamos alcanzar un nuevo nivel de sofisticación y los platos acaban alejándose de su esencia. Aunque busques ser original, una ensalada siempre tiene que ser reconocible. Si nos pasamos con los ingredientes, o hacemos mezclas poco naturales, perderá parte de su valor.

Si por el contario, no tienes ganas de prepararalas, en La Cocina de San Eloy, nuestra tienda de comida para llevar online, podemos ofrecerte una gran variedad de ensaladas que te seducirán por completo. ¿A qué esperas para probarlas?

La primavera ya está con nosotros y encontrarás múltiples alicientes para disfrutarla en los próximos meses. Sin duda, la gastronomía puede ser una manera muy interesante de aprovecharla y en La Cocina de San Eloy, nuestra tienda de comida para llevar online, queremos mostrarte algunos de los platos más acordes para esta estación.

La alegría que se respira durante este periodo resultará ideal para disfrutar de innumerables veladas gastronómicas junto a familiares y amigos y nuestros pedidos de comidas caseras te evitarán meterte en la cocina. Además, no tienes por qué quedarte en casa. La primavera es perfecta para organizar eventos al aire libre, como los picnic, donde podrás disfrutar de la naturaleza en compañía.

Para estos planes, nuestra comida para llevar online, resultará idónea. En La Cocina de San Eloy podemos ofrecerte el menú perfecto y por ello vamos a presentarte algunos de los platos más interesantes durante una estación magnífica para disfrutar del sol. ¡Presta atención!

1. Tarta vegetal

La primavera es una época versátil que te permitirá combinar de igual manera platos fríos y calientes y dependiendo del momento te apetecerán más unos planes u otros. Una de las posibilidades más fiables es la tarta vegetal y a la hora de encargar comida la receta de San Eloy marcará la diferencia.

Esto te permitirá disfrutar de un bocado sabroso, saludable y consistente, perfecto para estas fechas. Además es muy sencilla de presentar y comer, por lo que es ideal para llevar fuera de casa.

2. Bacalao a la reina

Como ya te hemos contado en alguna que otra ocasión, el bacalao es uno de los pescados más versátiles de nuestra gastronomía y si quieres comerlo en perfecto estado, debes tener en cuenta que durante la primavera finaliza una larga temporada que comienza en otoño.

Podrás comerlas de todas las maneras que desees, pero especialmente para esta época te recomendamos el bacalao a la reina, una receta delicada y repleta de matices, gracias a la cual podrás lucirte en ocasiones especiales.

3. Ensalada de pasta

Si buscas otra receta fresca, variada y equilibrada, la ensalada de pasta te dará mucha alegría para los almuerzos primaverales. Podrás sacarle mucho partido tanto en ocasiones especiales como en tu vida cotidiana.

Además, ante los efectos de la astenia primaveral, el valor energético de la pasta puede resultarnos de mucha ayuda y la ensalada es la forma más saludable de aprovechar su poder.

4. Las croquetas

De bacalao, de cola de toro, de jamón, de pollo… Están deliciosas en cualquiera de sus versiones y tanto frías como calientes. Por ello, delicias como las croquetas son tan ideales. Destacarán igualmente en todo tipo de circunstancias, lo cual es perfecto para una época tan volátil.

5. Rollitos de salmón rellenos de marisco

La primavera puede ser también una época perfecta para disfrutar de aperitivos sofisticados y repletos de colorido y estos rollitos de salmón rellenos de ensalada de marisco pueden llevarte a los altares culinarias. Es un plato ligero y muy sabros0. ¡Disfrútalo durante esta época!

En La Cocina de San Eloy, nuestra tienda de comida para llevar online, podrás disfrutar de todos estos platos y mucho más. ¡Revisa nuestro catálogo y elige tu menú ideal para primavera!